Freitag, 12. und 14. März 2010 ab 18.30 Uhr Krimi-Menü

Das Thüringer Kriminalmenü mit Dieter Roßberg am Topf und Stephan Dierichs am Buch

Thüringen, ein wunderschönes Land auch für Krimifreunde. Was hier literarisch gemordet wird und wurde lässt selbst Goethe und Schiller in ihrem Ruhm erblassen. Tod und Verbrechen zwischen Detschern und deftiger Schlachte platte, kein Gericht was nicht auch zur kriminellen Tat einlädt. Blut fließt in Eisenach, und echter Thüringer Klöße habe doch einiges mit dem Kleinen dicken Mann zu tun. Die Skatrunde in Altenburg wird ebenfalls von so manchem unglücklichen Gedanken begleitet, dafür sorgt wiederum ein echter Ziegenkäse für Ausgleich. Beim Kriminalistischen Menü können sich die Gäste von den Geschichten, vorgetragen durch den Schauspieler Stephan Dierichs (gebürtiger Weimarer) unterhalten lassen. Wobei in traditioneller Manier Dieter Roßberg mit seiner Mannschaft für das Leibliche Wohl sorgt.

Freitag, 9. Oktober 2009 Krimi-Menü

Kleine Mordgeschichten für Tierfreunde

von Patricia Highsmith

Die "Kleinen Mordgeschichten für Tierfreunde" sind wahre Kabinettstücke des Thrillers und des schwarzen Humors.

Denn wenn Tiere Menschen wären, ließen sie sich nicht so viel gefallen. Und so rächen sie sich unverhofft, einfallsreich

und auch fürchterlich - wie, wenn sie Menschen wären.

Die Geschichten der Amerikanerin rangieren in der allerhöchsten Kategorie, in der sich die Grenzen zwischen

Unterhaltung und ernster Literatur verwischen.

Patricia Highsmith galt als menschenscheu, liebte ihre Tiere und verweigerte sich dem Medienrummel. Interviews waren für sie schrecklich:

"Ich weiß nur, dass es zwei Wochen dauert, sich davon zu erholen, so wie nach einem Autounfall."

Nicole Haase - die Berliner Schauspielerin studierte Theaterwissenschaft in Leipzig und absolvierte die renommierte Hochschule

für Schauspielkunst "Ernst Busch" in Berlin. 13 Jahre spielte sie am Maxim-Gorki-Theater Berlin als festes Ensemblemitglied.

Seither gastierte sie an Theatern in Frankfurt am Main, Essen, Augsburg, Potsdam, Hannover, Luxemburg, Dresden, und dem Berliner Ensemble.

Nicole Haase ist immer mal wieder im Fernsehen zu sehen, so im Herbst 2007 in "SOKO Wismar" und 2008 in "Hallo Robbie".

Seit 2002 ist die Schauspielerin vor allem mit ihrem "LeseTheater Nicole Haase" in Deutschland und der Schweiz unterwegs.

Köstliche Zeiten

„Köstliche Zeiten“ zu Gast bei Hans Fallada 

Hans Fallada ist nicht nur der meistgelesene Autor Deutschlands, sondern auch ein Spezialist für Speisen und geistige Getränke. Weinschaumsoße, Kartoffelhörnchen, Zitronencreme: wir finden Genuss nicht nur in seinen Geschichten sondern auch auf unseren Tellern wieder. Nach seinen Aufzeichnungen kocht unsere Küchencrew ein vorzügliches Menü. Dieses wird begleitet vom Schauspieler und Winzer Stephan Dierichs. Wie immer verbindet er Humor mit Ernst, Genuss mit Völlerei und zum Schluss noch eine Überraschung.

Kosten pro Person incl. einem 3 Gang Menü 59,50 Euro

Die Küchenparty im Landhaus Walderholung

Eine Küchenparty zu veranstalten, ist eine tolle Sache. Wer läßt schon Menschenhorden in seine Küche?! Dieter Roßberg und sein Küchenteam haben nichts zu verstecken. Speis’ und Trank sind ein Genuss. Am 16. und 19. Januar wollen wir Ihnen viele Köstlichkeiten präsentieren. Wir werden ausgesuchte traditionelle und moderne Gerichte für Sie zubereiten, denn unsere Küche hat weit mehr zu bieten als ????

Um diese Köstlichkeiten entsprechend abzurunden holen wir einige tolle Weine und andere Getränke aus unserem Keller.

Verpassen Sie also nicht dieses einmalige Erlebnis

Kosten pro Person incl. Essen und Getränken 89,50 €

Die Kriminalistische Weinlesung

mit Texten verschiedener Autoren

 
Krimi, Wein und Speisen sind eine reizvolle und einmalige Kombination.

Stephan Dierichs konnte in den achtziger- und neunziger Jahren als Schauspieler in Rostock, Magdeburg und Berlin überzeugen, bevor er seine beruflichen Fähigkeiten als Winzer auf einem Weingut in der Toskana erprobte.

Die Beschäftigung mit Wein ist heute seine Haupttätigkeit geworden.

Seit 1999 reist er mit einer einzigartigen Veranstaltungsreihe, der „Weinlesung“ , zwischen Hamburg und München durch Schlösser, Hotels, Bibliotheken und Weinhandlungen.

Diesmal können Sie sein neuestes Programm, die „Kriminalistische Weinlesung“ , erleben.

Ein Viergängemenü  und sechs Krimis aus dem Weinkeller, Weinberg oder Weinladen bringen Sie zum Genießen und Gruseln.

Warum gehen dem Ehemann immer die Haare aus, wenn er eine Affäre hat?

Wie wird eine „einfache“ Weinschorle zum Auslöser für einen Mord?

Warum sollten Sie sich scheinbar schlecht gespülte Gläser genauer ansehen?

Diese und andere Anregungen für Verbrechen zeigt, spricht und spielt Ihnen Stephan Dierichs vor. Dazu wird über Wein zu reden sein, was das Getränk zum einzigartigen macht und wie man seine Qualität einschätzen kann, warum manche rot und andere weiß sind, oder wie viel Wasser eigentlich im Wein ist. All das und mehr wird Dierichs Ihnen fachkundig erläutern und amüsant beschreiben.

Das Menü für diesen Abend

Entenleberpralinen im Kakaomantel mit Schmorapfel

Helle Tomatenessenz mit Lachsravioli

Rehrücken im Pfeffer-Gewürzmantel mit Schupfnudeln,

Waldpilzen und Holunderbeeren

Schokoladenauflauf mit Gewürzkirschen und Tonkabohneneis

Kreative Küche...selbst gemacht!

Dieter Roßberg erwartet Sie zu einem kreativen Kochkurs in seiner Küche:

* Wir bereiten mit Ihnen ein kreatives Gourmetmenü (3-Gang).

* Wir besprechen das Menü und bereiten alles in der Küche vor.

* Kochen unter professioneller Anleitung.

* Sie erlernen alle wichtigen Schritte und schauen sich wertvolle Tips ab.
Und haben viel Spaß.

* Ein wunderschön gedeckter Tisch erwartet Sie nach dem Kochen
in unserem vom Gault Millau 2010 ausgezeichneten Restaurant.

* Dazu verwöhnen wir Sie mit passenden Getränken und Weinen.

Und dann ist nur noch Genießen angesagt-

gutschmeckende wunderschöne Kreationen!

Die Freude am Kochen, mit anderen Menschen einen schönen und genussvollen Abend zu verbringen und das Erlernen vieler hilfreichen Tipps steht bei unseren Kursen im Vordergrund.

Unsere  Kochkurse der besonderen Art laden sowohl Hobbyköche als auch Anfänger ein, Ihre Kochkünste zu verfeinern und das Ergebnis, kreativ angerichtet, anschließend in angenehmer Atmosphäre, gemeinsam zu genießen

Preis pro Person 99,50 EUR