Mit viel Phantasie kocht Dieter Roßberg

 

den kulinarischen Genuss der frischen kreativen Küche.

 

 

 

 

 

Das Menü im September 2010

 

 

 

 
Amuse bouche
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Weisser Tomatenschaum

6,50 €

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Törtchen vom gebeiztem Bio Lachs
mit Gurkenrelish

14,50 €

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Hausgemachtes Sorbet

4,50 €

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Tranchen von der Barbarie Entenbrust
mit Holunderjus, Honigkraut und gebratener Entenstopfleber

24,50 €

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After Eight 2010

7,00 €


Menüpreis pro Person 42,50 €

oder lassen Sie sich doch einmal von mir Überraschen

 

5 - Gänge Überraschungsmenü pro Person 49,50 EUR

 

- Tischweise serviert -


Verleihung
des
Gastronomiepreises
Thüringens
2007
Der Sieger
in der Kategorie
Beste Gehobene Küche
Landhaus Walderholung